I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Een stukje Hasseltse geschiedenis bij Patisserie Cools

Dag lieve vrienden! Jullie zijn vast wel eens bij Patisserie Cools in Kapelstraat geweest voor een lekker gebakje of een ontbijtje, toch? Het is dan ook een gevestigde waarde in Hasselt. En wij zijn er op bezoek geweest voor een gesprek met zaakvoerder Frédéric Robben.

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Geboren en getogen Hasselaar

Frédéric Robben en Stijn Vanrutten hebben de zaak in ’99 overgenomen van de familie Jennes. Ze kennen elkaar van op de hotelschool. Hier volgden ze samen de opleiding tot patissier. Hoewel ze dus allebei patissier zijn, houdt Frédéric zich voornamelijk bezig met de winkel. Hij is zelf in Hasselt geboren en getogen. Als kind kwam Frédéric al in het atelier van Patisserie Cools. Zijn grootvader had vroeger een garage met benzinepomp in de Demerstraat. (Ja, daar was een benzinepomp!)

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Authenticiteit bewaren

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Patisserie Cools hoort bij de Hasseltse geschiedenis en dit willen Frédéric en Stijn ook graag bewaren. De recepten blijven onveranderd maar ook het interieur proberen ze zo authentiek mogelijk te houden. “Sommige mensen nemen een zaak over en veranderen alles”, zegt Frédéric, “dit willen wij niet. Wij willen het oude concept behouden.” Ook buiten Hasselt is Patisserie Cools bekend. Frédéric geeft aan dat hij overal waar hij komt wel klanten tegen het lijf loopt.

Kwaliteit

Kwaliteit staat centraal bij Patisserie Cools. Enkel de meest hoogstaande ingrediënten worden gebruikt voor het brood en de patisserie. De tevredenheid van de klanten is erg belangrijk. Alles wordt zelfgemaakt. En dat proef je! Wij kunnen alvast het mokkagebakje aanraden, hemels lekker!

Wel lieve vrienden, hebben jullie al zin gekregen om nog eens langs te gaan bij Cools? En als je er nog nooit bent geweest, ga snel eens proeven!

http://www.coolshasselt.be/

https://www.facebook.com/patisseriecools/?fref=ts

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge