I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Eventjes wegdromen met een lekkere cocktail in de hand...

Lieve vrienden, op de hoek van de Schrijnwerkersstraat vinden we Rob Biesmans terug, de bezieler van cocktailbar Koks&Tales. Een gedreven man die tussen de drukte door graag eventjes tijd maakt voor een gezellig babbeltje!

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/jokedanko' class='captionLink'>Joke Danko</a>
by Joke Danko

Pop-up

Na een moeilijke periode in zijn leven nam Rob de beslissing om in 2013 weer als zelfstandige aan de slag te gaan. “Het was bijzonder zwaar ja,” bevestigt Rob. “Ik heb effectief twee weken op straat geleefd nadat ik, omwille van persoonlijke redenen, de beslissing nam om mijn vorige zaak te sluiten. Maar ik heb toen stilaan de kracht terug gevonden en ben er weer helemaal voor gegaan en hier sta ik dan,” zegt Rob trots! Zijn liefde en enthousiasme voor het vak zijn duidelijk zichtbaar. Er staat al heel snel een overheerlijke cocktail voor mijn neus terwijl we ondertussen gezellig verder praten. “Eerst heb ik via pop-up projectjes gekeken of dit concept wel zou werken,” vertelt Rob. “Al snel ben ik met dit concept bij Zelfies begonnen maar de locatie was niet ideaal. Op zoek naar een andere locatie, ben ik dan hier terecht gekomen,” licht hij toe.

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/jokedanko' class='captionLink'>Joke Danko</a>
by Joke Danko
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/jokedanko' class='captionLink'>Joke Danko</a>
by Joke Danko

Klein beginnen

Dat de zaak zoveel warmte uitstraalt, heeft Rob te danken aan zijn succes. “Ik was eigenlijk best verbaasd dat het meteen zo goed ging want het was hier totaal niet ingericht,” verduidelijkt Rob. “Buiten een koele witte ruimte, enkele barkrukken, een bar en een kast stond hier niets,” zegt Rob. “Mondjesmaat is er wat bijgekomen en uiteindelijk is de zaak geëvolueerd tot wat je nu ziet,” zegt Rob fier. “Daaruit leerde ik vooral dat je klein moet beginnen. Ondertussen groeit je zaak zonder jezelf in de problemen te werken. Te snel willen gaan is nooit goed,” verklaart Rob.

Combinatie van smaakvermogen en prijs

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/jokedanko' class='captionLink'>Joke Danko</a>
by Joke Danko

De cocktails zijn erg lekker en dat wordt meteen bevestigd wanneer ik een slokje naar binnen speel! Dat de cocktails overheerlijk zijn, dat merk je aan de zaak die steeds goed vol zit. “Ik heb dit eigenlijk altijd al willen doen in Hasselt, want dit concept was er toen nog niet,” zegt Rob. “Maar het succes is vooral te danken aan de combinatie van smaakvermogen en rekening houden met wat de mensen willen betalen,” legt hij uit. “Ondertussen komt er ook heel wat positieve erkenning van binnen de sector en dat geeft toch wel veel voldoening,” zegt Rob.

Lieve vrienden, Rob vertelt ons dat hij sowieso nog zeker tot zijn veertigste wil blijven verder doen, dus jullie hebben nog eventjes de tijd om de sfeer bij Rob op te snuiven met een lekkere cocktail in de hand!

Wat hij daarna zal doen dat weet hij zelf nog niet. Misschien wel iets compleets anders en zien we hem over een aantal jaren als stand-up-comedian aan het werk! :-)

Wat je verdere toekomstplannen ook mogen zijn, Rob, we bewonderen je voor je doorzettingsvermogen en wensen je het allerbeste toe met alles wat je nog zal doen!

Neem zeker ook eens een kijkje op zijn website: http://www.koksandtales.com

Of op zijn Facebook pagina: https://m.facebook.com/koksandtales

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/jokedanko' class='captionLink'>Joke Danko</a>
by Joke Danko
by Facebook Koks&Tales
by Facebook Koks&Tales
by Facebook Koks&Tales
by Facebook Koks&Tales