I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Le Pain Quotidien: Lunch menu in ’t Hessels

Dag lieve vrienden, vorige week ben ik gaan lunchen in Le Pain Quotidien. Toen ik binnenkwam, stelde ik met verbazing vast dat het brunchmenu in het Hèssels (Hasselts dialect) geschreven was. Later kwam ik van de manager, Jan Nicolai, te weten dat zijn vader het menu zelf vertaald heeft.

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra

Open sinds 2011

Le Pain Quotidien (LPQ) Hasselt opende zijn deuren op 16 november 2011. Deze bio bakkerijketen is een succesverhaal van Belgische origine. “Momenteel zijn er 31 winkels in België. Net voor kerst opent er een nieuwe winkel in Maasmechelen Village waarvan ik ook de manager zal worden,” zegt Jan trots. Maar weten jullie dat er intussen meer dan 240 winkels van LPQ over de hele wereld verspreid zijn? Kan je je voorstellen dat er in New York maar liefst 44 winkels van LPQ zijn? Een groot succes dus!

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra

De troeven van de zaak

De eerste winkel van LPQ ligt in de Brusselse Antoine Dansaertstraat. Deze winkel opende in 1990. De oprichter, Alain Coumont, was gefrustreerd omdat hij er maar niet in slaagde om een goed brood te vinden. “Ik ga mijn eigen brood maken, zegt hij!” vertelt Jan. “En zeven jaar later, in 1997, is de eerste winkel in New York geopend.”

“Onze troef is sowieso ons aanbod aan kwalitatief hoogstaande en gezonde bioproducten. We hebben ondertussen in onze zaak 120 producten die volledig biologisch zijn. We werken samen met een familie uit Tunesië voor onze olijfolie, artisjokken, zongedroogde tomaten en dergelijke. Onze koffie komt uit Peru, het is arabica die op bepaalde hoogte geteeld wordt,” vervolgt Jan. “Eén van onze andere troeven is het interieur van onze zaak. Dat is namelijk gemaakt van gerecycleerd hout. Met het thema ‘keep it simple’ wilt LPQ een warm 'thuisgevoel' creëren. De grote tafel wordt bewust in het midden gezet zodat mensen, als ze dat willen, met elkaar in contact kunnen komen door bijvoorbeeld de choco of suiker te vragen aan ‘de buren’ die naast hen zitten.”

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra

Lokale accenten

LPQ zet in op lokale accenten, 'one store, one neighbourhood'. Naast het brunchmenu, dat in het dialect geschreven is, hangen er ook foto’s van een kleuterschool in de buurt aan de muur. Bovendien geeft LPQ qua ingrediënten zoals fruit en groenten de voorkeur aan lokale producten. Lieve vrienden, ik at een Toast Champignon die op een plank geserveerd werd. Ik heb er enorm van genoten. Het was super heerlijk, zeker en vast voor herhaling vatbaar. Ik wens Jan veel succes met zijn zaak en ook met de opstart van de nieuwe winkel in Maasmechelen Village

Zeker klikken: https://www.facebook.com/LePainQuotidien/?hc_ref=SEARCH&fref=nf  

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/gamaputra' class='captionLink'>Gama Putra</a>
by Gama Putra