I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

Dag lieve vrienden, vorige week heb ik iets lekkers ontdekt in onze stad: de Hasseltse paté! Dit is een huisgemaakte paté met hazelnoten, jenever en Hasseltse speculaas. Waar heb ik dit ontdekt? Vele van jullie weten het al denk ik, namelijk bij Keurslager Brepoels. Eén van de legendarische slagers in onze stad die al 32 jaar bestaat. Uit nieuwsgierigheid heb ik gebabbeld met Mieke, de toffe winkelbediende en ook met meneer Brepoels die binnenkort zal stoppen. “Het is geen aprilgrap maar op 1 april stop ik”, zegt hij met een knipoog. En hoe is met de zaak? En met de Hasseltse paté? ;-)

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

32 jaar bezig

“Ik ben gestart in Hasselt op 22 juli 1985. Dat was op een maandag. Ik heb de zaak overgenomen van mijn vorige collega. Dus dit jaar is het al 32 jaar geleden!” vertelt meneer Brepoels enthousiast. Is het leuk om een slager te zijn, vraag ik. “Heel leuk! Ik was 14,5 jaar en ik studeerde als kleine jong niet graag. En toen zei mijn vader: ga maar werken! Ik kom uit een familie van 9 kinderen en ik ben de tweede. Ik ben dan 3 jaar op leercontract gegaan in Membruggen, tegen Tongeren. Ik bleef daar ook de ganse week slapen. Ik vertrok op maandagmorgen bij mijn thuis en ik bleef tot zaterdagavond. Toen waren de winkels nog open tot acht uur ’s avond. Dan moesten wij nog poetsen en om 10 uur mocht ik naar huis gaan”, herinnert hij zich.

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap
Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

De zaak overgenomen samen met zijn vrouw Gertie Mercken

Nadat hij in een zaak in Tongeren gewerkt heeft, ging meneer Brepoels aan de slag bij slagerij Doelenman in Maastricht. Dan is hij een jaar soldaat geweest. Na zijn legerdienst ging hij terug werken in Maastricht voor een jaar. Nadat hij vervolgens een jaar in Lanaken werkte, is hij gedurende 8 jaar slager geweest in de Carrefour van Rocourt. En dan heeft hij in 1980 gedurende 3 jaar bij een beenhouwerij in Kuringen gewerkt. Drie jaar daarna stopte de zaak. “Dan ben ik 3 jaar vertegenwoordiger geweest bij een grote vleesfirma. In 1985 ontdekte ik dat deze zaak over te nemen was. Ik heb deze zaak dan overgenomen samen met mijn vrouw Gertie Mercken. Vervolgens is mijn zoon in de zaak gestapt toen hij 20 jaar was. Hij is traiteur en werkt momenteel nog altijd bij me. Maar hij stopt nu ook. Onze zoon zal richting Spanje vertrekken, en gaat dan een B&B uitbaten.

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap
Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

Twee gouden troeven

“Kwaliteit! Vriendelijkheid!” zegt hij trots. Dat zijn de twee troeven van de zaak. “We maken dus heel veel zelf. Ik koop het beste vlees aan! Kwaliteit dragen wij zeer hoog in het vaandel. “Netheid en hygiëne vinden wij ook heel belangrijk. Elke zaterdag poetsen we onze straat tot aan de andere kant bij manier van spreken!” beweert meneer Brepoels die Hasselt ziet als een ongelofelijke prachtige en mooie stad. “Iedereen kent me hier in Hasselt. Ik rijd altijd door de stad met een hoedje op om de bestellingen te brengen. En iedereen is even vriendelijk hier. Als ze niet vriendelijk zijn dan zeg ik wel vriendelijk goeiedag en dan krijg ik altijd een goeiedag terug”, vertelt hij met een BIG smile.

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

Mieke en Thierry

De vriendelijke verkoopster, Mieke Vanderstraten werkt al 14 jaar bij Keurslager Brepoels. Samen met haar man Thierry Geerts, die hier ook al 7 jaar, zullen ze de zaak overnemen. Toen ik vroeg wat ze vinden van meneer Brepoels, antwoordde ze: “Na 14 jaar is hij bijna zoals mijn vader. Ik ben een deel van het meubilair geworden. Dus ja, ze zijn zo goed als mijn tweede ouders. En Davy, de zoon van meneer Brepoels is zoals een broer hé. Bijna familie”, zegt zij met de glimlach.

Meneer Brepoels: Op 1 april stop ik en het is geen aprilgrap

Lieve vrienden, ik heb er een halve kilo kalfsgehakt en een schijfje van de Hasseltse paté gekocht. Ik twijfel er niet aan dat dit mijn smaakpapillen zal verwennen. Ten laatste dank ik meneer Brepoels en zijn echtgenote voor hun verhaal en het mooie werk dat hij geleverd heeft. Ik hoop dat zij zeker genieten van hun pensioen. Ook heel veel succes voor Mieke en Thierry. Ik kom zeker terug! :-)