I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Warmte en gezelligheid bij Tarte Tatin!

Dag lieve vrienden! Kennen jullie Tarte Tatin al? Dat gezellige taarthuisje achter het oude gemeentehuis, waar het altijd zo lekker ruikt? Eigenares Liesbeth maakt alle taartjes zelf, samen met haar mama. We zijn er langs geweest voor een superleuke babbel!

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Een masterdiploma maar toch liever in de horeca

Hoewel Liesbeth culturele agogische wetenschappen heeft gestudeerd in Brussel, heeft haar hart altijd bij de horeca gelegen. Als student is ze beginnen werken bij Zuppa, daar heeft ze van haar nicht Heleen (de eigenares van Zuppa) geleerd dat het mogelijk is om je eigen zaak te beginnen. Na haar studies is ze bij Le Pain Quotidien in Hasselt beginnen werken. “Ik had geen zin om de hele dag achter een computer te zitten, ik werk veel liever met mijn handen!”, zegt Liesbeth. Na 3 jaar ervaring hebben opgedaan is ze dan haar eigen taarthuisje, Tarte Tatin begonnen.

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Mama en dochter

De passie voor bakken heeft Liesbeth van thuis meegekregen: “Dat was zo de gewoonte thuis, dat er altijd vers gebakken werd, ook bij mijn moeke, het rook er altijd lekker!”. De mama van Liesbeth is haar grote hulp. Ze bakt meer als de helft van de taarten. In het begin dacht Liesbeth het allemaal alleen te kunnen doen maar dit bleek na enkele maanden toch niet haalbaar. Nu is ze erg dankbaar voor de hulp van haar mama.

by Angela Falanga
by Angela Falanga

Huiselijke sfeer

Liesbeth woont samen met haar echtgenoot boven de zaak. “Ik heb altijd een eigen zaakje gewild en dan erboven wonen zodat het er altijd lekker ruikt naar taartjes!”, aldus Liesbeth. Ze vindt een huiselijke, gezellige sfeer erg belangrijk. En dit merk je! Als je er met een kopje thee en een taartje in de zetel gaat zitten wil je er nooit meer uit komen!

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Liefde voor Hasselt

Liesbeth geeft aan dat ze erg blij is dat ze in Hasselt haar taarthuisje is begonnen. “Mijn sociale leven is veel beter geworden! Mijn vrienden en familie komen heel regelmatig langs.”, zegt ze. En dit was ook zo tijdens ons gesprek! Iedereen springt er binnen om gezellig iets te drinken. Super! Liesbeth is een echte Hasseltse en heeft veel liefde voor onze stad. “Ik hoop echt dat ik dit kan blijven doen, hier in Hasselt, voor altijd! Het is hier zo leuk en gezellig!”, zegt Liesbeth om af te sluiten.

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge

Wel lieve vrienden, wanneer springen jullie er eens binnen voor een taartje en een theetje? Of misschien een ontbijtje? Wie weet komen we elkaar wel tegen want wij zijn alvast vaste klant!

by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge
by <a href='https://ilovehasselt.smallteaser.com/user/evelineindeherberge' class='captionLink'>Eveline Indeherberge</a>
by Eveline Indeherberge