I love Hasselt werd geselecteerd door Startit@KBC en is een feel good magazine over, voor én door Hasselaren. Ben jij een blogger of fotograaf? Laten we elkaar dan snel ontmoeten! Contacteer ons via gama@ilovenetwork.city of breng een bezoekje aan www.ilovehasselt.com

Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!

Lieve vrienden, hij heeft in het Atheneum in Hasselt gestudeerd, hij was voor onderwijs gegaan maar het was niet gelukt, tot hij uiteindelijk zijn passie vond in de horecasector. Over zijn engagement om kwaliteitsgerechten en de beste service te geven aan klanten hebben wij geen twijfel. Wie kent Het Magazijn niet? Vorige week hadden wij een fijn gesprek met Wim Jeuris, die samen met zijn vrouw Martine Claes, Het Magazijn runt.

Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!

Door een faillissement

“Ik ben Het Magazijn begonnen 23 jaar geleden en ben nu bijna 24 jaar bezig. Het was toen een faillissement, ik heb toen de zaak overgenomen. Vroeger was het een Jazz Café. Maar dat was niet mijn ding. We hebben het overgenomen, en dan hebben wij meer eten aangeboden, ik en Martine Claes, mijn vrouw,” vertelde Wim over geschiedenis van Het Magazijn.

Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!
Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!

Begonnen als een jobstudent

Wim is begonnen als jobstudent bij de Grote Markt in De Pax, werd daarna beroepskelner en dan is hij zelfstandig geworden. Nu heeft hij de zaak opgebouwd tot wat het nu is, met een mooi terras aan en heel bekend in Hasselt ondertussen. Het Magazijn dat in de Minderbroedersstraat 9-11 ligt heeft binnen een capaciteit voor 90 mensen en buiten voor 100 mensen.

De troeven van de zaak

Toen wij naar de troeven van de zaak vroegen antwoordde hij spontaan, “Dagverse snacks, een leuk kader, trendy met een heel mooi terras, en binnen in de stad maar toch rustig, een brasseriekeuken met allemaal verse producten, we maken alles zelf,” legde hij uit met trots. Inderdaad spreken deze troeven de klanten aan. ‘s Middags en ‘s avonds zijn de drukste momenten, in het weekend moet je ook ’s middags en ’s avonds reserveren, anders is er geen plaats!”

Verbouwd over 5 jaar

Over vijf jaar doet hij alles opnieuw. “Ik verbouw elke vijf jaar, ik heb al zes keer verbouwd nu. De mensen zijn geïnteresseerd dat wel. Omdat we veel vaste klanten hebben en die willen altijd een proper, netjes, nieuw kader,” zei Wim. Het is een investering, stelde hij.

Dus, lieve vrienden, gaan wij in Het Magazijn afspreken?

Zeker kijken: http://www.magazijn-hasselt.be

Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!
Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!
Wim Jeuris van Het Magazijn: We maken alles zelf!